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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Grande cuvée d'exception, avec 95% de cabernet sauvignon et 5% de Merlot. Les vignes ont été soigneusement sélectionnées pour faire ce vin. Un élevage patient de 24 mois en barrique de chêne français. Cirée à l'ancienne et étiquetté à la main, cette cuvée a été chouchouté du début jusqu'à la toute fin
La dégustation
L'oeil
Une robe grenat profond aux reflets violets
Le nez
l'arome riche et gourmand de fruits rouge et noirs est délicieusement délicat
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est friande, aux arômes fruités, se révèle ample et onctueuse. Au palais le tanin mur à point est soyeux et une touche épicée en finale, rafraichit et prolonge la dégustation
Vin Boisé | Charpenté | Elégant | Grillé | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir graves fines et sableuses
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
pâté de gibier, magret séché
Viandes
viande rouge, gibier, plat en sauce
Légumes
poelée de pomme de terre et champignons
Fromages
fromage de caractère
Desserts
opéra, gateaux au chocolat noir
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Château Méric et Chante l'oiseau
Château Méric et Chante l'oiseau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1802 2020.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Méric et Chante l'oiseau avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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