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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le palais est accessible et ouvert : le fruit est aligné, le cadrage est assuré par des tanins mûrs et finement granuleux. L'acidité fraîche donne le rythme et est enrobée d'une fine adhérence gustative qui assure un débit rapide. Il aime l'espace, exerce une bonne pression sur le palais et n'est pourtant pas un bavard, mais se tient en retrait, le service avec les plats en ligne de mire . note de dégustation de sebastian bordthäuser du 15.03.2019, copyright sebastian bordthäuser allergene:enthält schwefel
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez très fin, sur des notes florales et minérales.
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Derain est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Le Puits .