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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Trésors de BacchusLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
En quelques mots ...
Un vin produit à partir de deux hectares répartis en deux parcelles sur les lieux dits chatains et beugnons. C’est un vin souple et fruité, avec de la rondeur et du gras, une pointe de minéralité en fin de bouche.
La dégustation
L'oeil
Or vert
Le nez
Dans un nez très riche et complexe, on retrouve de l'ananas, de la poire, de la pêche blanche et des notes mentholées.
La bouche
La bouche, souple et soyeuse, est rafraîchie par une belle acidité. Dans une finale très longue, les notes fruitées sont soulignée par une salinité délicate.
Vin Boisé
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir Argile
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poisson grillé
Fromages
Fourme d'ambert
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Domaine Fourrey
Domaine Fourrey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Vaillons 2023.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Fourrey avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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