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Lieserer Niederberg-Helden Auslese Axel Pauly - Demi-bouteille Vin Blanc ● Bernkastel
2021 37.5cl
Plus que 6 bouteilles
37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce Riesling a été récolté dans le vignoble de Niederberg-Helden. Le vent sèche les raisins dans les vignes et les protège donc contre le botrytis. Le travail extraordinaire d'Axel Pauly garantis une excellente concentration de saveur dans les raisins mûrs. Les raisins mûrs ont été triés et cueillis manuellement, pour garantir que seules les meilleures baies soient sélectionnées au moment de la récolte. La fermentation se fait de manière naturelle avec des levures indigènes.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune vif avec des reflets verts
Le nez
Des arômes de miel avec de belles notes de fruits exotiques, toujours frais et vif
Vin Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
La sucrosité est portée par une fine acidité parfaitement intégrée. Le toucher et l'équilibre sont remarquables. Les saveurs sont d’une grande gourmandise, avec des fruits bien mûrs et juteux !
Vin Fruité | Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Ardoise bleues et grises de Lieserer Niederberg-Helden
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif et foie gras
Fromages
fromages bleus et fromages de chèvres
Desserts
Tout type de desserts, même au chocolat
Avis clients
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AXEL PAULY
AXEL PAULY est un domaine situé dans la région Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lieserer Niederberg-Helden Auslese 2021.
Appellation
Bernkastel
L'appellation Bernkastel fait partie de la région de Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne dont est issu AXEL PAULY avec ses 6 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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