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JS
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Ce riesling est un feinherb (entre le demi-sec et moelleux) donc il contient 28.4g/L de sucre résiduel et est marqué par une certaine acidité pour harmoniser le vin. Vendanges manuelles, macération de 10 heures, maturation séparément en fûts et fermenté avec les levures sauvages du vignoble.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune clair, reflets jaunes doré, limpide et brillante
Le nez
Nez riche en contenu et en caractère, arômes opulents de fruits exotiques
Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
En bouche, subtile douceur avec une finale onctueuse.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
7°C
Cépages Riesling
Terroir Ardoises rouges et grises
Type culture
Raisonnée
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Fromages
fromages bleus
Desserts
Dessert aux fruits
Notes des guides
92 / 100 James Suckling
Avis clients
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5/
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Mumbai wine shop 400037M
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AXEL PAULY
AXEL PAULY est un domaine situé dans la région Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Steinerd 2018.
Appellation
Bernkastel
L'appellation Bernkastel fait partie de la région de Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne dont est issu AXEL PAULY avec ses 6 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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