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Le Kirchspiel 2011 provient du vignoble éponyme avec un sol de calcaire pur recouvert d'argile et de marne permettant aux raisins de mûrir en vins fantastiques, riches en finesse et élégants. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation est spontanée avec 8 mois d'élevage sur lies en cuve inox. Les vins de Jochen reflètent ce que l'engagement envers la vigne peut offrir de meilleur.
L'oeil
Belle robe jaune paille brillante.
Le nez
Le nez s'ouvre sur des notes herbacées, de foin frais, et de beaux fruits blanc juteux comme la pomme et la poire puis des notes de miel, de beurre.
Vin Doux | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
La bouche est riche mais élégante, concentrée mais plus légère que les vins de Bechtheimer, les sols calcaires lui procure une belle minéralité.
Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Long | Minéral
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
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DREISSIGACKER
DREISSIGACKER est un domaine situé dans la région Rheinhessen en Allemagne, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kirchspiel - riesling .