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Altesse Domaine Ravier Sylvain et Philippe Vin Blanc ● Roussette-de-Savoie

2019 75cl
2 notes de guides

  • HAC
  • 87
    G&G
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Altesse - Domaine RAVIER Sylvain et Philippe - 2019 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le vin Altesse est un vin Blanc produit dans la région Savoie et Bugey en France, par Domaine RAVIER Sylvain et Philippe. Ce millésime 2019 est issu de l'appellation Roussette-de-Savoie. Il est vendu sur Twil au prix de 10,30 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 10°. Son producteur, Domaine RAVIER Sylvain et Philippe, produit 125 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur profonde, teinte dorée, reflets verts.

    Le nez

    Viennoiserie, musc, aubépine, poire cuite, rhubarbe, orange confite, racine d'iris, silex.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Grillé | Sec

    La bouche

    La bouche confronte l'énergie à la sucrosité dans une proposition équilibrée et puissante qui engage la gourmandise relevée de l'aromatique, l'onctuosité suave de la matière, et la précision minérale.

    Vin Balsamique | Elégant | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    10°C

    Cépages Altesse

    Terroir Sols alluvionnaires, moraines glaciaires, cônes d’éboulis, terrasses fluviales.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Filets de perches grillées.

    Viandes

    Diots au vin blanc, saucisson chaud en brioche.

    Poissons & fruits de mer

    Dorade royale, huîtres.

    Légumes

    Gratin Dauphinois.

    Fromages

    Fondue savoyarde.

    Desserts

    Gâteau aux noix, tarte aux myrtilles.

    Notes des guides

    4.18/5

    (2 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    87 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
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    4/5

    (1 avis client)

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    Avatar Pascal • 16 avis • Inscrit depuis 2020
    Un vin de Savoie aux notes bien spécifiques, à boire entre amis avec une viande blanche comme avec du poisson pour un tarif très raisonnable

    Domaine RAVIER Sylvain et Philippe

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    Domaine RAVIER Sylvain et Philippe est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Altesse 2019.

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    Appellation

    Roussette-de-Savoie

    L'appellation Roussette-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine RAVIER Sylvain et Philippe avec ses 17 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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