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Amethyste Domaine des Ardoisières Vin Rouge ● Vin de Pays d'Allobrogie

2020 75cl

Plus que 4 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Amethyste - Domaine des Ardoisières - 2020 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Un assemblage de 60 % de Persan et de 40 % de Mondeuse, issus de parcelles de vignes en terrasses pentues exposées Sud.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez est expressif sur les petits fruits noirs, une nuance poivrée.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est dense et étoffé, avec des tanins fins. La finale est délicatement réglissée.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Mondeuse, Persan

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Fondue bourguignonne.

Légumes

Légumes confis aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Appellation

Vin de Pays d'Allobrogie

L'appellation Vin de Pays d'Allobrogie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine des Ardoisières avec ses 16 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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