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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le caractère sudiste s'exprime par l'association de nos cépages languedociens avec le merlot, il en résulte un vin gourmand, au fruité, frais et élégant. Le côté charmeur et consensuel est renforcé par un bel équilibre en bouche et la qualité des tanins. un vin sans sulfites apte à convaincre les plus récalcitrants !. 20% carignan, 20% grenache, 50% merlot, 10% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage partiel, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en cuve inox thermo-régulée, sans sulfites ajoutés, sols argilo-graveleux, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Teinte très profonde, avec des reflets violets.
Le nez
Très expressif, sur des notes de fruits rouges, noirs mûrs, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Sur le fruit, dense et rond. Arômes de cassis. Belle puissance.
Vin Charnu | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan
Terroir Sols schisteux et calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, andouillette.
Viandes
Gibiers en daube, viandes rouges.
Légumes
Tian d'aubergines, purée provençale.
Fromages
Bleu d'Auvergne.
Desserts
Forêt noire.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
RomualdD
• 22 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 07/02/2020
Un bon goût de cerise en bouche. Des tanins légers. Super pour accompagner une viande !
4/
5
4
Un très beau bourgogne tanique qui a encore besoin de quelques années en cave pour être incroyable, gros potentiel !
Domaine des Prés Lasses
Domaine des Prés Lasses est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Amourette .
Appellation
Vin de Pays de l'Hérault
L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine des Prés Lasses avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Vin de Pays de l'Hérault : les plus populaires
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