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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Biodynamie
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Élevage amphore
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Superficie 1 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel Âge moyen des vignes 30 ans Vinification Vendanges manuelles Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Élevage Élevage en amphore 200 L. à 800 L. durant 6 mois Non collé non filtré
La dégustation
L'oeil
Belle robe noire.
Le nez
Nez fruité et puissant.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Arômes de fruits noirs, un bouche équilibré.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cot (malbec)
Terroir -
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Rôti de Porc, Entrecôte, Côte de boeuf.
Légumes
Tajine de légumes aux 5 épices.
Fromages
Fromage à pâte molle.
Desserts
Fondant au chocolat noir.
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
GuillaumeB
• 19 avis • Inscrit depuis 2020
Elevé en Amphores de 800 litres, ce vin vinifié naturellement et sans sulfites ajoutés possède une belle matière et un toucher soyeux avec des tanins délicats. Du Fruit intense et des belles notes épicées
Mas del Périé
Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Amphore 2020.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas del Périé avec ses 20 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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