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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Cultivé à plus de 2000m d'altitude, dans les montagnes de l'Himalaya, Ao Yun est une nouvelle cuvée du groupe Moët Hennessy, qui a implanté ce vignoble de 25 Ha dans une région attypique de la Chine. Leur approche est unique, pour cette production biologique entièrement vendangée à la main et élevée dans des amphores de baijiu.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon
Terroir Graves de montagne acides et drainants
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Ao Yun
Ao Yun est un domaine situé dans la région Yunnan en Chine, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ao Yun 2020.
Appellation
Vin du Yunnan
L'appellation Vin du Yunnan fait partie de la région de Yunnan en Chine dont est issu Ao Yun avec ses 6 cuvées. Répartie sur -, cette région produit Altitudes allant de 2 200 à 2 600 mètres.
Voir la page appellation
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