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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
De fines notes de fruits secs et de prunes, d'agréables arômes épicés et un soupçon de chocolat. Joliment fruité, harmonieux et rond. Après la récolte, les raisins sont séchés à l'air pendant une semaine à dix jours afin de concentrer les arômes, l'acidité et le fructose, tandis que la partie aqueuse s'évapore. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures strictement contrôlées, suivie d'une période de maturation. Poursuite de la maturation en bouteille. Le domaine viticole casa vinicola botter a été fondé en 1928 par carlo botter à fossalta di piave, à 30 km au nord-est de venise. Avec l'arrivée de la deuxième génération, les fils du fondateur arnaldo, enzo et giovanni en 1958, les vins ont été commercialisés en bouteille. Aujourd'hui, botter est dirigé par la troisième génération de différentes tribus familiales et la part d'exportation s'élève à environ 90% de la production dans plus de 40 pays. Les vins sont accessibles à un large public et offrent un excellent rapport qualité-prix. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge rubis profond.
Le nez
Un nez aux arômes riches et intenses avec des notes de mûre, de prune et de raisin.
La bouche
En bouche, c'est un vin concentré, corsée avec des notes de chocolat noir.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Merlot, Negroamaro, Primitivo
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif à base de charcuterie.
Viandes
Viandes rouges grillées, rôties ou en sauces.
Fromages
Plateau de fromage, fromages de caractère.
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Cà Vittoria
Cà Vittoria est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Appassimento Gold Release 2022.
Appellation
Puglia IGT
L'appellation Puglia IGT fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Cà Vittoria avec ses 1 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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