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Arche-Lafaurie Crème de Tête Château D'arche Grand Cru Classé - 50cl Vin Blanc ● Sauternes
2016 50cl
50cl
93
JMQ
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YB
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Synonyme de la rareté, Arche Lafaurie 2016 est une micro-cuvée exceptionnelle issue des plus beaux terroirs du Château d'Arche, historiquement situés devant le château, surplombant le village de Sauternes mondialement connu. Historiquement appelé « crème de tête », ce grand vin de Sauternes est produit à partir de la première trie des vendanges (appelée « trie de tête »), où ne sont minutieusement sélectionnés que les grains les plus atteints par la pourriture noble. Il en résulte un vin complexe d’une extrême richesse, produit en très faible quantité uniquement lorsque le millésime le permet. Ainsi, uniquement 5 millésimes de cette cuvée ont été produits dans les derniers 25 ans. Cette cuvée, produite en bouteille de 50cl, rend hommage à Pierre Lafaurie, alors propriétaire du Château d’Arche et qui a contribué à son classement en 1855.
La dégustation
Le nez
Le bouquet est une explosion de fragrances autour de l’abricot, du coing et du citron confit où se mêlent des notes épicées de safran.
Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
D’une longueur incroyable, c’est une symphonie d’arômes ou l’on retrouve l’abricot, le melon confit, les fruits exotiques mais aussi des saveurs grillées et un rôti majestueux digne des grands vins.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Grillé | Long
Fiche Technique
Garde
50 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Semillon
Terroir 80% Graves, 20% Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
50cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crustacés à chair blanche
Viandes
Ris de veau au sauce Sauternes
Poissons & fruits de mer
Turbot, Langouste
Fromages
Roquefort crémeux
Notes des guides
93 / 100 Jean-Marc Quarin
94 / 100 Yves Beck
Avis clients
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Château d'Arche Grand Cru Classé
Château d'Arche Grand Cru Classé est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arche-Lafaurie Crème de Tête 2016.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château d'Arche Grand Cru Classé avec ses 28 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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