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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Cette cuvée du grand domaine Archery Summit, alliant traditions et pratiques viticulturales progressistes (bio, biodynamie), montre le potentiel de l'AVA Dundee Hills pour les très grands Chardonnay d'Oregon. Elevé en fûts bourguignons dont une partie neuf, ce vin s'appréciera pour sa générosité dans sa prime jeunesse tout autant qu'il traversera les années.
La dégustation
Le nez
le vin révèle des notes minérales, de citron vert, d'agrumes frais et des nuances de silex frappé au nez.
Vin Minéral | Sec
La bouche
Les notes de citron vert et tropicales dominent le palais, accentuées magnifiquement par des touches de roche concassée, de mangue et de zeste de citron.
Vin Elégant | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, des canapés au saumon fumé, des bruschettas
Viandes
viandes blanches,volaille rôtie
Poissons & fruits de mer
Coquillages et crustacés, poissons crus, poissons grillés
Fromages
Des fromages à pâte molle, brebis, chèvre
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ARCHERY SUMMIT
ARCHERY SUMMIT est un domaine situé dans la région Oregon en Etats-Unis, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Archery Summit Dundee Hills 2021.
Appellation
Willamette Valley (AVA)
L'appellation Willamette Valley (AVA) fait partie de la région de Oregon en Etats-Unis dont est issu ARCHERY SUMMIT avec ses 3 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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