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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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AlpasiónLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 nov.
En quelques mots ...
Seulement 25% de ce vin est vieilli en fût de chêne. C’est l’exemple parfait du Cabernet Sauvignon de Mendoza. La maturité des fruits est la qualité la plus remarquable de ce vin. Le petit pourcentage de chêne ajoute complexité et équilibre.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge aux reflets de rubis à l'intensité moyenne.
Le nez
Notes typiques du Cabernet Sauvignon; arômes de poivrons rouges, de poivre, de clous de girofles, de fruits rouges, et d'olives noires.
Vin Fruité | Fumé | Gourmand
La bouche
Une entrée lisse et élégante, forte présence en bouche, aux tannins présents et aux raisins bien mûrs. Les tannins sont soyeux, et permettent une touche finale longue et ronde.
Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir Alluvial, sol sablonneux et fond rocheux
Type culture
Biologique
Alcool
15.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille
Légumes
Légumes grillés
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Alpasión
Alpasión est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alpasión Cabernet Sauvignon 2020.
Appellation
Valle de Uco
L'appellation Valle de Uco fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu Alpasión avec ses 9 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..
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