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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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AlpasiónLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Ce Chardonnay a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Élégamment fruité, d'une acidité moyenne et parfaitement équilibré.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune verdâtre intense aux reflets dorés.
Le nez
Nez complexe, aux aspects typiques du Chardonnay et de son élevage. Des arômes de banane, d'ananas, de pomme et de miel, ainsi que de vanille, de grillé et de caramel grâce aux fûts de chêne.
Vin Fruité | Grillé | Mielleux
La bouche
Au palais; ce vin est élégant, frais, et fait preuve d'une forme d'épaisseur dû à son élevage sur lie. On retrouve en finalité une très bonne persistance.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Gras
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Alluvial, sol sablonneux, fond rocheux
Type culture
Biologique
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille, Porc
Poissons & fruits de mer
Poissons gras (saumons, thons..)
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Alpasión
Alpasión est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alpasión Grand Chardonnay 2021.
Appellation
Valle de Uco
L'appellation Valle de Uco fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu Alpasión avec ses 9 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..
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