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En quelques mots ...
« Armenaz » était la montagne où mes grands-parents montaient à l’estive leur troupeau de vaches Tarine. Cette cuvée de caractère est donc un clin d’œil au passé paysan et montagnard de la famille. Elevage (100% cuve) d’une sélection parcellaire d’une vigne d’altitude (580m) sur un terroir d’argiles rousses révélant toute la minéralité de la Jacquère. Une véritable immersion dans nos massifs calcaires! Avec une pointe de salinité ce vin accompagnera à merveille les produits de la mer ou du lac et fromages.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes fruitées et florales mêlées de notes minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est franc et droit. La finale est persistante et s'ouvre sur une note saline.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Jacquere
Terroir Vignoble principalement implanté en coteaux, le plus souvent sur les anciennes moraines glaciaires ou sur des éboulis.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Quiche lorraine.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Omble-chevalier meuniere.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Tarte aux pommes.
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Domaine des Côtes Rousses
Domaine des Côtes Rousses est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Armenaz .
Appellation
Vin-de-Savoie
L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine des Côtes Rousses avec ses 0 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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