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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
L’Origine de cette cuvée: L’Arrêt-Buffatte est le nom de la parcelle se situant le long de l’ancienne Voie Romaine reliant Paris à Clermont-Ferrand. Il s’agissait, jadis, d’une halte de diligence où les voyageurs s’arrêtaient pour se restaurer. Culture: Age des vignes : 45 ans Exposition : Sud-Ouest Densité de pieds/Ha : 6 400 Pieds Superficie de vignes : 3,7 Ha Rendement: 52 hl / ha Vendanges : Mécaniques Vinification Débourbage naturel par le froid, fermentation à basse température, remontages, bâtonnages successifs en fin de fermentation. Cuves Inox traditionnelles thermorégulées. Mise en bouteilles tardive pour un enrichissement naturel des lies fines. Pas de fermentation malolactique.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair blanches et de fruits exotiques mêlées de notes minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est ample et rond avec une belle puissance aromatique et minérale.
Vin Elégant | Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Marnes Kimméridgiennes
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, terrines de poisson.
Viandes
Volaille en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons papillotes ou a la plancha.
Légumes
Fondue de poireau.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Tarte fines aux pommes.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
jacquesj
• 39 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 18/03/2019
Une cuvée exceptionnelle à la fois gourmande et d'une grande élégance à la dégustation.
3.5/
5
3.5
L'accord parfait sur des langoustines flambées ! je ne peux que le conseiller !
DOMAINE TINEL BLONDELET
DOMAINE TINEL BLONDELET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arrêt Buffatte 2022.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE TINEL BLONDELET avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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