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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le guide hachette 2018 lui décerne deux étoiles.l'union des œnologues de france lui a décerné la médaille d'or aux vinalies internationales 2017, concours dont les jurés sont des œnologues professionnels venus des principaux pays du vin..60% grenache, 5% mourvèdre, 35% syrah. Culture conventionnelle, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, remontage, elevage en demi-muid, assemblage, filtration légère, collage, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.
Le nez
Fruité, légers arômes de cassis, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes de mûre, légers arômes de vanille, légers arômes de café, subtils arômes de caramel au lait.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Franche, généreuse, onctueuse, notes de réglisse, généreuses notes de framboise, légères notes de réglisse, tanins elégants, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
19°C
Cépages Grenache
Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.
Viandes
Viande rouge, grillades, boudin.
Légumes
Farcis niçois.
Fromages
Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.
Desserts
Salade de fruits, tarte aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
AnonymeU
• 13 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 20/07/2019
très bon avec un très bon goût boisé
Domaine De Larzac
Domaine De Larzac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aubertelles .
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De Larzac avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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