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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Informations sur le vin cette année, l'assortiment du domaine christmann a changé. Les vins du domaine et les vins locaux sont désormais remplacés par des vins issus de terroirs. Ces vins proviennent des vignobles classés du domaine le long du haardtrand, qui possèdent tous soit le statut de premier cru, soit celui de grand cru selon les critères du vdp. Ce riesling 2021 provient des terroirs gimmeldinger kapellenberg et meerspinne, ruppertsberger linsenbusch et reiterpfad, neustadter vogelsang ainsi que königsbacher idig et ölberg. Il a été fermenté spontanément et à chaud pour les deux tiers dans de grands fûts de bois. couleur jaune paille moyen nez le riesling aus den lagen envoûte avec un mélange équilibré de fruits fins et plutôt discrets, de levure très fine, d'herbes, de roche et de craie concassées, d'un peu de foin et de racines et d'un soupçon de réduction ainsi qu'une giclée de citron vert. D'un côté, c'est juteux et intense, de l'autre, c'est cristallin et fin. palais en bouche, les christmann poussent ce yin et yang d'intensité et de finesse à l'extrême. Le fruit est déterminé par des notes d'agrumes et quelques fruits à pépins croquants, mais c'est surtout la salinité qui domine ici, avec une acidité et une minéralité pétillantes et palpitantes. Si l'on a dégusté à peu près tous les grands vins du palatinat de l'année 2021, il est clair que ce vin peut facilement s'y mesurer et qu'il surpasserait de nombreux vins par son équilibre, sa longueur, sa texture noble et l'énergie que possède ce riesling 2021. (poisson) (légumes & végétarien) . note de dégustation de christoph raffelt du 08.09.2022, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
Vin Animal | Fruité
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Pavé de bœuf, agneau, gibier, volailles en civet.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), comté.
Avis clients
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5/
5
5
oliveb
• 16 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 18/10/2024
excellent vin , une incroyable découverte par hasard foire au vin du magasin Leclerc je recommande vraiment ce vin.
Christmann
Christmann est un domaine situé dans la région Pfalz en Allemagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aus Den Lagen Riesling .
Appellation
Weyher in der Pfalz
L'appellation Weyher in der Pfalz fait partie de la région de Pfalz en Allemagne dont est issu Christmann avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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