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Vat 47 - Chardonnay Tyrrell's Wines Vin Blanc ● Hunter Valley

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
VAT 47 - CHARDONNAY - TYRRELL'S WINES - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée Vat 47 Chardonnay tire son nom du premier tonneau dans lequel cette cuvée avait été créée. Les raisins viennent du vignoble "Short Flat", le meilleur vignoble de Chardonnay du domaine où ne sont sélectionné que les plus belles baies. Après vinification, le vin est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français. Excellent à boire maintenant, il vous exprimera sa gratitude dans 5-6 ans.

La dégustation

L'oeil

Robe paille très pâle brillante avec des bords teintés de vert.

Le nez

Le nez est délicat, montrant des fleurs blanches, de la pêche et de la nectarine avec une pointe de chêne. Il dévoile des notes de silex, de pain grillé et de cire d'abeille. Complexe et raffiné.

Vin Doux | Floral | Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

La bouche exprime avec intensité la puissance du vignoble Short Flat avec des fruits riches de pêche blanche, de miel, d'un boisé subtil. Un équilibre impeccable, une onctuosité et une longueur rare.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Vignoble "Short Flat" du domaine, planté en 1960, qui présente des sols sableux idéaux et est cultivé à sec.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade, du jambon sec

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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TYRRELL'S WINES

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TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin VAT 47 - CHARDONNAY 2021.

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Appellation

Hunter Valley

L'appellation Hunter Valley fait partie de la région de New South Wales en Australie dont est issu TYRRELL'S WINES avec ses 23 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 496 000 tonnes.

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