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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le sauvignon blanc est une spécialité dans la région viticole au climat frais d'Adelaide Hills, c'est donc tout naturel que celui de Shaw&Smith soit devenu une référence australienne ! 2023 est le 33e millésime réalisé par le domaine et leur Sauvignon Blanc est toujours resté fidèle au style de la région. A déguster en apéritif ou avec des crevettes grillées garnies de pico de gallo à l'avocat.
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
Le nez
Nez aux parfums intenses de fruit de la passion, de citron vert et de pomme verte sont suivis de légères notes herbacées et minérales.
La bouche
Bouche délicieusement fraîche et intense aux saveurs de poire mûres et d'agrumes. L'acidité croquante équilibre une texture soyeuse, et la longue finale alléchante le rend facile à boire.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Vous l'avez goûté ?
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SHAW & SMITH est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon blanc 2023.