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Shiraz Shaw & Smith Vin Rouge ● Adelaide Hills

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Shiraz - SHAW & SMITH - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Issu de vignes à faible rendement sur le site de Balhannah, dans le centre des collines d'Adélaïde, c'est l'un des Shiraz de référence de la région. La clé de cette cuvée est une sélection minutieuse des raisins sur des vignobles exceptionnels, une expertise dans la vinification et une utilisation maîtrisée du bois avec un élevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 33% de neuf.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge foncé presque opaque avec des reflets grenat.

Le nez

Des arômes intenses et complexe de prune noire épicée, de réglisse et de clou de girofle suivis de notes de cèdre, d'anis et d'herbes poivrées.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche riche et élégante au caractère de cerise noire et de clous de girofle suivi de chocolat noir, bois fumé et de poivre. Tanins soyeux, bel équilibre et longueur interminable. Une oeuvre d'art !

Vin Aromatique | Boisé | Chaleureux | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages shiraz

Terroir Raisins provenant de vignes à faibles rendements sur le vignoble de Balhannah

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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4.5/5

(1 avis client)

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SHAW & SMITH

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SHAW & SMITH est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Shiraz 2021.

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Appellation

Adelaide Hills

L'appellation Adelaide Hills fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu SHAW & SMITH avec ses 7 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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