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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
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Bonne affaire
- 3 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
The Virgilus Viognier fait preuve d'une gourmandise évidente, c'est un vin onctueux et complexe tout en faisant preuve de retenue. Voici toutes les vertus des vieux viognier dont la garde a été récompensé par cette intensité et cette complexité des saveurs, la texture en bouche incomparable dont on ne se lasse pas !
Des arômes de fruits à chair blanche et une belle complexité pour cette pépite.
La dégustation
L'oeil
Sa robe est de couleur or pâle aux reflets verts brillants.
Le nez
Son nez s’ouvre sur des effluves intenses de pêches blanches, d’abricots et de gingembre, d'épices douces.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Vineux
La bouche
La bouche est fraîche et fruité, sur les épices. L'évolution est minérale et la finale nous fait part d'une belle persistance.
Vin Aromatique | Fruité | Gras | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2017
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir Calcaires et composés de roches ferrugineuses, entourées d'eucalyptus
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade, du jambon sec
Viandes
Viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés,
Légumes
Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits
Fromages
Fromage de chèvre type Sainte Maure de Tourraine, Selles sur Cher
Desserts
Dessert aux fruits
Notes des guides
16 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Cellar Tracker
91 / 100 Stephen Tanzer
93 / 100 Tim Atkin
91 / 100 Vinous
89 / 100 Wine Enthusiast
4 / 5 Wine Searcher
Avis clients
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YALUMBA
YALUMBA est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin The Virgilius Viognier 2009.
Appellation
Eden Valley
L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu YALUMBA avec ses 3 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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