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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés. Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, sur le millésime 2017 qui fût une année exceptionnelle et qui ravira le palais des fins gourmets et vous fera voyager parmi les paysages idylliques d'Australie.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre profond aux reflets violets.
Le nez
Des arômes de prune, de mûre et de groseille rouge et bleuet révélant l'anis étoilé, le poivre noir, la charcuterie et le cèdre.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Riche, opulente et concentrée avec une profondeur et une complexité étonnantes. L'acidité équilibrée apporte fraîcheur et structure, tandis que des couches de tanins soyeux donnent une finale élégante
Vin Boisé | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages shiraz
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Un carré d'agneau, grillé ou rôti, côte de bœuf grillée
Fromages
Des fromages à pâte dure comme le cheddar vieilli ou le gouda
Desserts
Moelleux au chocolat
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HENSCHKE
HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Wheelwright 2017.
Appellation
Eden Valley
L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
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