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Syrah Innocent Bystander Vin Rouge ● Yarra Valley

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Syrah - INNOCENT BYSTANDER - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Voici un 100% Syrah provenant d'une région au climat frais, la Yarra Valley, rendant ce vin extrêmement buvable, d'une grande légèreté. Innocent Bystander est bien connu pour ses excellents vins de cépages, et ce Syrah en est un bel exemple avec un minimum d'intervention humaine, il reflète le climat, le sol et la topographie de la Yarra Valley avec brio !

La dégustation

L'oeil

Une couleur rouge sombre aux reflets violets.

Le nez

Au nez, des notes de cerises fraîches et de poivre blanc mêlées à des flaveurs de rose séchée et des notes graphite.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

La bouche est complexe et juteuse, sur des arômes de confiture de cerise et de mocha. Ses tanins sont frais et souples. Une finale remarquable accompagnée de notes épicées. Une syrah expressive que vous prendrez plaisir à boire avec des amis ou à garder encore 5 à 8 ans en cave.

Vin Aromatique | Corsé | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021-2027

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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INNOCENT BYSTANDER

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INNOCENT BYSTANDER est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah 2019.

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Appellation

Yarra Valley

L'appellation Yarra Valley fait partie de la région de Victoria en Australie dont est issu INNOCENT BYSTANDER avec ses 3 cuvées. Répartie sur 23 000 ha, cette région produit 320 000 tonnes.

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