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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
100% Shiraz provenant exclusivement de parcelles non irriguées de 1973 plantées de 8 ares de Shiraz à l'extrémité ouest de Yarra Yering. Le nouveau climat frais du monde Shiraz commence ici. Ce vin est vieilli pendant 18 mois en chêne français (30% neuf).
La dégustation
L'oeil
Couleur d'un beau rouge sombre aux reflets bruns.
Le nez
Nez de prunes charnues et de jolis arômes de violette entrelacés d'épices de réglisse et d'une pointe de poivre concassé.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Bouche de prunes sanguines et de boîte à cigares avec une touche de fleurs de violette puis les fruits noirs et des épices, des tanins moelleux soutiennent le fruit et les nuances savoureuses.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages shiraz
Terroir Sols argileux
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
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YARRA YERING
YARRA YERING est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Underhill Shiraz 2016.
Appellation
Yarra Valley
L'appellation Yarra Valley fait partie de la région de Victoria en Australie dont est issu YARRA YERING avec ses 18 cuvées. Répartie sur 23 000 ha, cette région produit 320 000 tonnes.
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