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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
L'interprétation la plus sophistiquée de ce mélange populaire de Margaret River. Cet Assemblage de 75% Sauvignon Blanc et 25% de Sémillon est produit à partir d'une sélection des meilleures parcelles en utilisant des techniques de vinification modernes pour développer un vin puissant et texturé, complexe.
La dégustation
L'oeil
De couleur jaune pâle, avec de légers reflets dorés, une robe très brillante et limpide.
Le nez
Nez s'ouvrant sur des notes florales et puis des notes subtiles de citronnelle, de paw paw, litchi et piment. Le Sauvignon Blanc révèle du bourgeon de cassis et se complexifie sur de la brioche.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
La bouche est douce et juteuse avec une belle texture révélant une finale légère et acidulée de citron vert de Tahiti et de yaourt.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2021-2023
Service
9°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fritto Misto, Apéritif, Salade composée
Poissons & fruits de mer
Sashimis et sushis, Langoustines citronnées, St-Jacques, Calamars, crustacés
Légumes
Risotto aux asperges et petit pois, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Avis clients
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VASSE FELIX
VASSE FELIX est un domaine situé dans la région Western Australia en Australie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon Blanc - Sémillon 2017.
Appellation
Margaret River
L'appellation Margaret River fait partie de la région de Western Australia en Australie dont est issu VASSE FELIX avec ses 13 cuvées. Répartie sur 9 000 ha, cette région produit 45 000 tonnes.
Voir la page appellation
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