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Authentique Domaine Lafage Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2020 75cl

Plus que 10 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Authentique - Domaine Lafage - 2020 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Origine Cette cuvée est un assemblage de la mosaïque de nos terroirs en terres Catalanes. La Syrah provient de sols de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée. Les Carignan sont issus du terroir des Aspres sur les contreforts des Pyrénées , et les Grenache des schistes noirs de la vallée de l’Agly. Rendement 35 hl /ha. Âge moyen des vignes 35 ans Élaboration Cueillette manuelle. Tri à réception des raisins. Vinification traditionnelle avec macération pré-fermentaire à froid. Fermentation et macération 21 jours. Écoulage en barriques de chêne Français de 1 an pour 20 % du vin. 80 % du vin est élevé en cuves avec un bâtonnage hebdomadaire des lies fines.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat profond.

Le nez

Très joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est ample, souple, présente avec un bel équilibre. Les tanins sont enrobés et plaisants. Belle longueur.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes, pâtés et omelette.

Viandes

Andouillette, steak frites, gigot d'agneau, magret de canard sucré, pizza jambon fromage

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés.

Légumes

Légumes vapeur ou bien cuit à la plancha, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages à pâte molle.

Desserts

Tartes aux fruits rouges.

Avis clients
6

3.67/5

(6 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
4.5/ 5
4.5
Avatar Jean Claude • 13 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 07/09/2018
agréable vin d été
3.5/ 5
3.5
Avatar Patrick • 56 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 20/02/2019
Dégusté avec des lasagnes maison, c'est un bon vin. À recommander si vous aimez les vins puissant.

Domaine Lafage

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 21 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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