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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Issu de vignes entre 20 et 50 ans sur un terroir villafranchien, Avalange représente la biodiversité parcellaire du domaine. La diversité de cépages lui confère une palette aromatique intéressante sur la mure, le tabac et le sous-bois. La vendange est manuelle., 100% égrappé avec une cuvaison de 21 jours en travaillant sur des remontages et pigeage pour une vinification traditionnelle. Mise en bouteille 10 mois plus tard avec une légère filtration et doses de soufres minimales.
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Nez sur les fruits rouges.
La bouche
La bouche est ample et onctueuse.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Cochonnailles à partager
Viandes
Pièce de boeuf, poulet rôti
Légumes
Tian d'aubergines
3.5/5
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Fausse Piste est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Avalanche 2020.