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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
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En quelques mots ...
Le vin Ballet d'Octobre est un vin Blanc produit dans la région Sud-Ouest en France, par Domaine Cauhapé. Ce millésime 1996 est issu de l'appellation Jurançon. Il est vendu sur Twil au prix de 79,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 9°. Son producteur, Domaine Cauhapé, produit 113 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe dorée est frais et vif.
Le nez
D’une belle intensité, le nez s’exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d’agrumes portés par des notes de pains d’épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
C'est un vin féminin à la bouche onctueuse et équilibrée présentant un véritable défilé de gourmandises qui tourbillonnent sur des saveurs de litchis, de pêches de vigne, et d’abricot.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Gros Manseng, Petit Manseng
Terroir Sol argilo-siliceux, exposé au sud-est.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras mi-cuit
Viandes
Original avec la cuisine sucrée-salée
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes.
Avis clients
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5/
5
5
SébastienB
• 37 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 25/12/2019
note de miel de coing de poire ... excellent avec un bon foie gras et un bon roquefort !!!
Domaine Cauhapé
Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ballet d'Octobre 1996.
Appellation
Jurançon
L'appellation Jurançon fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Cauhapé avec ses 18 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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