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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Produite uniquement lors de grands millésimes dans une quantité limitée, elle est la pièce maîtresse du domaine de ladoucette en appellation pouilly fumé. elle figure également parmi les plus grands sauvignons du monde ! vin blanc jaune pâle brillant. Nez très fin, minéral et légèrement fruité. bouche franche, pure et raffinée. Le style est droit, tendu et minéral avec une longue finale saline et citronnée.
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet plein de fraicheur, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit.
La bouche
En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
37.5cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.
Poissons & fruits de mer
Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottins de chèvre.
Desserts
Tarte fines au pommes.
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De Ladoucette - Château Nozet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baron De Ladoucette 2022.