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Bas de la Chaux Domaine Jean-Luc Mouillard Vin Blanc ● Côtes-du-Jura
2020 75cl
Plus que 9 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
D'une élégance raffinée, le Vin Bas De La Chaux du Domaine Jean-Luc Mouillard incarne toute la finesse et la complexité des vins blancs du Jura, réputés pour leur caractère unique et leur capacité à séduire les palais les plus exigeants. Issu de l'appellation prestigieuse Côtes-du-Jura, ce vin reflète parfaitement le terroir exceptionnel dont il est issu, avec ses sols riches en calcaire et son climat idéal pour la viticulture. À la dégustation, ce vin dévoile une robe d'un jaune pâle lumineux, éclatant de reflets dorés. Le nez délicat révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, évoluant vers des notes minérales et légèrement boisées. En bouche, l'équilibre est parfait, entre une acidité vive qui apporte une fraîcheur bienvenue et une texture soyeuse qui enveloppe le palais avec élégance. Les saveurs se déploient avec finesse, mêlant des notes de poire, de pêche blanche et de miel, pour une finale persistante et harmonieuse. Ce Vin Bas De La Chaux incarne à merveille l'art subtil de l'assemblage, mettant en valeur les cépages emblématiques du Jura, tel que le Savagnin, pour offrir une expérience gustative unique, empreinte d'authenticité et de tradition. Un vin d'exception à déguster dès à présent, ou à laisser évoluer quelques années en cave pour révéler tout son potentiel. Une flacon qui saura sublimer les mets les plus raffinés, des poissons nobles aux fromages affinés, en passant par les plats de volaille ou les mets à base de champignons. Le Vin Bas De La Chaux s'impose comme une référence incontournable pour les amateurs de vins de caractère, en quête d'émotions gustatives inoubliables. Une cuvée d'excellence, à savourer sans modération pour explorer toutes les nuances et la richesse de ce précieux nectar jurassien.
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Jean-Luc Mouillard
Domaine Jean-Luc Mouillard est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bas De La Chaux 2020.
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Jean-Luc Mouillard avec ses 7 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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