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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Territoire WhiskyLivraison standard : estimée entre le 7 et le 10 mai
En quelques mots ...
Origine : 1,5 ha de vignes en terrasses exposées Sud et situées sur le coteau de Semons, sur la commune de Tupin-Semons. « Bassenon » n’est pas le nom d’un lieu-dit mais vient du nom du ruisseau situé en bas du coteau. • Terroirs : granitiques et gneiss typiques du sud de l’AOC. • Encépagement : 90 % syrah, 10% viognier. • Viticulture : vignes plantées en haute densité, 8000 /10000 pieds à l’he... ctare. Sans insecticide ni pesticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. • Vinification : les raisins sont vendangés manuellement. A la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles. • Élevage : 18 mois en barriques. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Parfait à déguster
Le nez
Vin charmeur et élégant. Nez délicat, suave et floral, jolis fruits rouges légèrement fumés.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche équilibrée et fine, tanins soyeux et épicés.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande d'une texture délicate mais de caractère. Caille rôtie au pain d'épices et pruneaux
Avis clients
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Cave Yves Cuilleron
Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bassenon 2023.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave Yves Cuilleron avec ses 17 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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