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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le domaine no control de vincent marie est basé, pour la plus grande partie, sur volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans. Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. Ce sont des jus de raisin fermentés. Vignes taillées en guyot simple. Vignes enherbées, labourées. Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions. Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs. la cuvée batard de vincent marie est un véritable obni (objet buvable non identifié) issue d'un assemblage de cidre et de vignes de chenin. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de pommes fraiches, de coing, d'agrumes confits, de poire caramélisée avec une pointe d'épices douces. La bouche est fine et gourmande avec une explosion d'arômes fruités. La buvabilité est incroyable et la bouteille se vide à vitesse record !
La dégustation
La bouche
Frais et gourmand
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2025
Service
8°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
9%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Apéritif - dessert
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Vincent Marie - No Control
Vincent Marie - No Control est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Batard 2022.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Vincent Marie - No Control avec ses 1 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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