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Bayamore Rosso Di Rossi Cantina Firriato Vin Rouge ● Sicilia IGT

Non millésimé 75cl

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Bayamore Rosso Di Rossi - Cantina Firriato - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin rouge rubis gorgé de soleil reflète merveilleusement chacun de ses trois cépages. Vieilli pendant 6 mois en barrique, il exhale un parfum de petits fruits rouges et se présente au palais intensément aromatique et remarquablement frais avec des tanins bien présents. Après les vendanges manuelles dans la première moitié de septembre, le moût est fermenté de manière traditionnelle à température contrôlée. Il a ensuite été élevé pendant six mois en barriques françaises et trois mois en bouteille. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire oolithique.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Wok de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

Desserts

Poire au vin.

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Cantina Firriato

Cantina Firriato est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bayamore Rosso Di Rossi Non millésimé.