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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% marselan. Culture biologique, vendanges nocturnes, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, remontage, filtration légère, bouchon technique en liège, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires, sols siliceux (sables, graviers...)
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense, reflets violines.
Le nez
Expressif, arômes de violette, arômes d'olive, arômes de terre, arômes de fraise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de réglisse, arômes d'iode.
Vin Doux
La bouche
Profonde, concentrée, juteuse, notes de violette, notes de fruits noirs, notes de réglisse, tanins veloutés, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Charpenté
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Grenache
Terroir Calcaire, schistes
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Moussaka, gigot d'agneau au romarin.
Légumes
Ratatouille confite.
Fromages
Chèvre frais.
Avis clients
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Mas de Valériole
Mas de Valériole est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beauduc .
Appellation
Vin de Pays des Bouches-du-Rhône
L'appellation Vin de Pays des Bouches-du-Rhône fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Mas de Valériole avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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