Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Dans un domaine qui appartenait il y a 150 ans au marquis de la guiche, bernard vallette (avec 2 « l ») est parvenu à se faire un prénom. Fervent pratiquant de la biodynamie depuis 2006, il en a vu les résultats au bout d’un an, « ça se passe de commentaires tant c'est flagrant, c’est visible à l’œil nu ! Et puis c’est dans les odeurs, le toucher... La vigne respire ! ». Ce n’est en tout cas pas aussi flagrant pour les notables du coin, qui lui ont refusé l’aoc pour cause d’atypicité. Bernard ne demande plus le label désormais et c’est tant mieux ! Le beaujolais blanc domaine bernard vallette est issu de vignes de chardonnay plantées à l'extrême sud de l'appellation. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits exotiques, de noisette, d'agrumes, de fleurs blanches avec une pointe épicée. La bouche est ample et tendue grâce à un très joli équilibre entre rondeur du fruit, tension minérale et fine acidité. Excellent rapport prix/plaisir !
L'oeil
La robe est or pâle aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèles des notes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques avec des nuances végétales.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Frais et rond
Vin Fruité | Souple
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols argilo-siliceux et argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Viandes
Charcuteries fines - apéritif
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Bernard Vallette
Bernard Vallette est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais .