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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Récolte 100% manuelle. Tri à la parcelle puis à l’arrivée au chai. Grappes foulés, égrappées puis encuvées. Durée de macération : 2 à 3 semaines selon les cépages. Température contrôlée pendant la période de fermentation alcoolique (<28°C).
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre aux reflets chatoyants.
Le nez
Arômes de fruits rouges, moka.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Concentré en bouche. Finale réglissée avec tanins fins et soyeux.
Vin Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Issus du terroir du Trias, sols peu profonds composés de terres fines de couleur ocre (présence de fer). La présence de nombreuses fissures en surface, permet aux radicelles de coloniser les profondeurs du sol.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Veau, canard, côte de bœuf, cari
Avis clients
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4/
5
4
ChrisD
• 25 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 11/06/2019
Des arômes de fruits mûrs et légèrement épicés.
Le vin est rond à souhait, une belle réussite
4/
5
4
C''est gourmland, épicé et bien porté sur le fruiit
Romain Duvernay
Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaumes-de-Venise 2021.
Appellation
Beaumes-de-Venise
L'appellation Beaumes-de-Venise fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 42 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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