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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le site : le Beaune Premier Cru Aux Cras est situé au Nord-Ouest de Beaune, en haut de coteau, exposé est/sud-est. Histoire & tradition : le toponyme "Cras" est issu de la forme médiévale "crai", indiquant un terrain pierreux, calcaire. Le vignoble de Beaune avait été repéré dès l'époque gauloise. Les Romains mirent en valeur certains "climats" qu'ils délimitèrent par des murets et des chemins qui existent encore aujourd'hui.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur rubis foncé.
Le nez
Le nez développe des arômes de cassis et de mûre, combinés avec quelques notes de vanille. Avec l'âge, il évoluera vers des notes de cuir combinées à la truffe et aux épices.
La bouche
En bouche, les tannins sont fins et harmonieux, avec de délicates touches boisées en finale
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Maison Joseph Drouhin
Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 81 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Aux Cras Premier Cru 2018.
Appellation
Beaune
L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Joseph Drouhin avec ses 81 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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