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Beaune Clos des Mouches - Premier Cru Maison Joseph Drouhin Vin Blanc ● Beaune

2022 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Beaune Clos des Mouches - Premier Cru - Maison Joseph Drouhin - 2022 - Blanc
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Un vin d'exception. Le site : à l'extrême sud de l'aire d'appellation Beaune, jouxtant Pommard. Une parcelle à mi-coteau, en pente douce, orientée est/sud-est. 14 hectares, la plus grande parcelle de ce cru, répartis à parts égales entre le rouge et le blanc. Histoire & tradition : le nom vient du fait que ce clos ensoleillé abritait des ruches, et les abeilles étaient appelées autrefois "mouches à miel". C'est l'un des tout premiers acquis par Maurice Drouhin (le fils du fondateur) pendant les années 1920. Avec une grande détermination, il parvint à acheter 41 parcelles différentes à 8 propriétaires différents. Le Clos des Mouches est planté en rouge et en blanc, à parts égales, il donne l'un des vins mythiques de la Maison.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune pâle brillant.

Le nez

Le nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées.

Vin Epicé | Floral | Mielleux

La bouche

En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche.

Vin Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles et veau en sauce crémée.

Poissons & fruits de mer

Tajines au poisson, sushis, poissons de mer grillés.

Avis clients
4

4.25/5

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Avatar Karim • 1 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 19/06/2024
Un bourgogne blanc classique qui ne déçoit jamais. Le beurré des Beaune premier cru est délicieux.

Maison Joseph Drouhin

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Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 87 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Clos des Mouches - Premier Cru 2022.

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Appellation

Beaune

L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Joseph Drouhin avec ses 87 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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