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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Château des Trois SautetsLivraison standard : estimée entre le 30 déc. et le 1 janv.
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En quelques mots ...
Le Blanc AOC Palette 2020 Chateau des Trois Sautets est l'expression du terroir : il est aromatique, frais et élégant. C'est un voyage en Provence, entre le soleil, la garrigue et le calcaire.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle et étincelante avec reflets verts.
Le nez
Nez expressif, sur des arômes de fruits frais (poire williams, pêche blanche, agrumes, comme citron vert et cèdre), de fleur blanc (aubépine) et des arômes végétaux qui rappellent la garrigue.
Vin Fruité | Minéral | Sec | Végétal
La bouche
En bouche est frais et vibrant, gourmande sur des fruits à chair blanche et une finale croquante.
Vin Elégant | Floral | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2026
Service
10°C
Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Ugni-blanc
Terroir Calcaire du Laingesse
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Ceviche de Saint-Jacques, mangue et piment
Poissons & fruits de mer
Dorade grillée et pommes de terre
Légumes
Parmigiana d'aubergine
Fromages
Rouelle du Tarn, Brousse du Rove
Desserts
Pavlova aux framboises
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Château des Trois Sautets
Château des Trois Sautets est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc AOC Palette 2020.
Appellation
Palette
L'appellation Palette fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château des Trois Sautets avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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