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Blanc Fumé de Pouilly Par Didier Daguenau Domaine Didier Dagueneau Vin Blanc ● Pouilly-Fumé
2018 75cl
Plus que 5 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
100 % sauvignon. Cette cuvée rend à merveille l’éclat du sauvignon élevé sur un terroir propice à laisser s’exprimer la minéralité.
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.
Le nez
Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et du savoir-faire des vigner
Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante; très longue finale sur des notes fumées. Il est très rare de trouver des sauvignons auss
Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée
Poissons & fruits de mer
Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques
Fromages
Crottins de chèvre
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Domaine DIDIER DAGUENEAU
Domaine DIDIER DAGUENEAU est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc Fumé de Pouilly par Didier Daguenau 2018.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine DIDIER DAGUENEAU avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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