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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
-
Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Blanche c’est la reine des calanques. Certains se vantent de l’avoir rencontrée. Ce vin respire la fraîcheur, l'authenticité, la tonicité, la finesse, et la fantaisie. Blanche est lumineuse et charmeuse.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle, dorée et étincelante, aux reflets turquoise.
Le nez
Subtil, finement iodé rappelant la nature maritime du sol Cassidain. Arômes de chèvrefeuille et genêt finissant sur des notes anisées et d’agrume (zeste de pamplemousse).
Vin Floral | Végétal
La bouche
L’attaque est franche et tonique, la bouche nette, fruitée sans racolage (Pêche et coing frais), un beau volume, alliance parfaite entre acidité et gras et la finale vive stimulera les papilles.
Vin Fruité | Gras | Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Sauvignon, Ugni-blanc
Terroir Argilo-calcaire, vignes proches de la mer (fraîcheur).
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer
Viandes
Escargots à la provençale
Poissons & fruits de mer
Bouillabaisse
Fromages
Fromages de chèvre sec
Avis clients
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4/
5
4
CedricB
• 37 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 08/06/2019
Je le trouve bon, un peu plat peut-être, mais tous amis l'adorent ! Du coup je le sert toujours aux diners et apéros. Un peu cher pour un blanc mais c'est l'appellation Cassis qui veut ca visiblement, c'est une toute petite appellation.
4/
5
4
Bouteille scannée
L'appellation Cassis c'est tout petit et confidentiel, les bouteilles sont un peu chères, mais c'est quand même très bon !
4/
5
4
Très belle cuvée ! Un véritable festival de saveurs soutenu par une trame très équilibrée !
3.5/
5
3.5
La cuvée parfaite pour accompagner un plat de poisson mariné aux agrumes !
La Belle Collection
La Belle Collection est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanche 2015.
Appellation
Cassis
L'appellation Cassis fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu La Belle Collection avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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