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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
60% carignan, 20% grenache, 20% syrah. Vendanges manuelles, pressurage, pigeage fréquent, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, assemblage, filtration légère, bouchon technique
L'oeil
Couleur grenat, intense.
Le nez
Arômes de fruits confiturés, arômes de fruits rouges, subtils arômes d'orange, arômes d'épices.
La bouche
Puissante, soyeuse, notes de réglisse, notes de fruits rouges, notes de venaison, tanins veloutés, tanins serrés, souple, discrète intensité, longue persistance.
Garde
2031 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Mont-Noir
Domaine Mont-Noir est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bonelli 2021.