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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un vin frais et parfumé. Le site : les raisins proviennent de toute la Bourgogne, principalement des Hautes Côtes de Beaune, des Hautes Côtes de Nuits et de la Côte Châlonnaise. Histoire & tradition : depuis 1935 (quand fut créée l'Appellation Contrôlée), seul le Chardonnay et le Pinot Noir sont utilisés en Bourgogne. Un cépage ancien, l'Aligot ou Aligoté, demeure dans quelques parcelles cultivées avec passion.
L'oeil
La couleur est jaune pâle à reflets verts.
Le nez
Le nez a des arômes de raisin frais, légèrement acidulés.
La bouche
Beaucoup de fraîcheur en bouche et parfois une note plaisante de pierre à fusil. Un agréable équilibre de douceur et de vivacité.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, huîtres.
Légumes
Salades, taboulés, légumes vapeur.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
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Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 88 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté .