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Bourgogne Chardonnay "clos de la Chapelle" Domaine de Bellene Vin Blanc ● Bourgogne
2015 75cl
16
JR
JR
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Suggestions
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Épuisé
En quelques mots ...
Comme tout vin du Domaine, un très grand soin est apporté à la vinification ce qui donne un vin d'une belle complexité. Le millésime 2015 a offert des vendanges exceptionnelles.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or, quelques reflets vert.
Le nez
Nez très aromatique, sur des arômes de fruits blancs (poire et pêche blanche) et de brioche. Une petite note de pierre à fusil à l'aération.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Bouche ample, très élégante. Le gras du Chardonnay est très bien équilibré grâce à la minéralité du terroir.
Vin Elégant | Gras | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
13°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapenade
Viandes
Blanquette de veau, escalope de veau
Poissons & fruits de mer
Gambas, coquilles Saint Jacques, truite, saumon, filet de cabillaud
Légumes
Salade de chèvre chaud
Fromages
Parmesan, chèvre, Saint Marcellin
Desserts
Brownies, tartes aux chocolats.
Notes des guides
16 / 20 Jancis Robinson
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Domaine de Bellene
Domaine de Bellene est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay "Clos de la Chapelle" 2015.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de Bellene avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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