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Bourgogne Chardonnay (Prestige) "clos du Château" Château de Lachassagne Vin Blanc ● Bourgogne
2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
La production de blancs est très ancienne au Château de Lachassagne. De nombreux prix et médailles du début XXème le confirment. Ils ont toujours eu très bonne réputation. Ils ont été pendant un temps produits sous l’appellation Beaujolais blanc mais le négoce bourguignon qui les achetait, les repliait en appellation Bourgogne. Nous disposons de parcelles anciennes de chardonnay (1934, 1976, 1982…) mais en avons également replanté des surfaces importantes ces dix dernières années. Elles nous permettent de produire les AOC Bourgogne et Crémant de Bourgogne.
La dégustation
L'oeil
Belle robe brillante à la couleur or.
Le nez
Le nez très intense s’ouvre sur des notes de douceur, de caramel, de noix de coco donnant le sentiment d’un vin riche et opulent.
Vin Doux | Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche, tout en équilibre, allie avec justesse rondeur, gras et minéralité. Le vin dévoile de très élégants aromes de pains grillés et de noisettes. Il se prolonge par une finale longue et persistante.
Vin Elégant | Gras | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines de poissons
Viandes
Volailles rôties, lapin à la crème d'ail
Poissons & fruits de mer
Poisson grillés
Légumes
Omelette aux pommes de terre
Avis clients
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4/
5
4
GhislaineD
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 14/11/2021
Excellent
Château de Lachassagne
Château de Lachassagne est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOGNE CHARDONNAY (PRESTIGE) "Clos du Château" 2017.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Lachassagne avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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