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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le vin Blanc Bourgogne Chardonnay de Simonnet Febvre, provenant de la prestigieuse région viticole de Bourgogne en France, est un véritable joyau pour les amateurs de vins blancs élégants. Ce vin d'appellation Bourgogne est élaboré à partir du cépage Chardonnay, offrant ainsi toute la finesse et la complexité caractéristiques de ce cépage noble. Cultivé sur un terroir argilo-calcaire du jurassique, ce vin reflète pleinement les caractéristiques distinctives de la région, avec des arômes subtils de fruits à noyau, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, le Bourgogne Chardonnay dévoile une belle harmonie entre la fraîcheur des agrumes, la richesse des fruits mûrs et la minéralité terreuse, apportant une profondeur et une élégance remarquables à chaque gorgée. Ce vin incarne parfaitement l'essence même des vins blancs de Bourgogne, avec sa finesse, sa complexité et son équilibre impeccable. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille, le Bourgogne Chardonnay de Simonnet Febvre est un choix incontournable pour les connaisseurs en quête d'une expérience gustative raffinée et mémorable.
La dégustation
L'oeil
Le Bourgogne Chardonnay a la robe bien dorée et riche en reflets parfois légèrement verts.
Le nez
Son bouquet marie la fleur (aubépine, chèvrefeuille) et le fruit (citron vert, pamplemousse), avec une pointe fréquente de pierre à fusil.
La bouche
Sa bouche est équilibrée, harmonieuse, portée par une acidité qui lui permet de se garder quelques années.
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire du jurassique
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines, asperges, escargots de Bourgogne
Viandes
Andouillettes de Bourgogne.
Poissons & fruits de mer
Crustacés, poissons de rivière
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Simonnet Febvre
Simonnet Febvre est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay 2022.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Simonnet Febvre avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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