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Le bourgogne blanc réussit la performance d’allier les contraires dans la bouche, ce qui le rend polyvalent et incontournable en cuisine.
L'oeil
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
Le nez
Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.
La bouche
Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.
Garde
4 ans
Apogée
2022 - 2025
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, charcuteries, nems, tapas
Viandes
Andouillette de canard - brochettes de langoustines
Poissons & fruits de mer
Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers
Légumes
Tarte aux légumes, tarte à l'oignon
Fromages
Nombreux fromages comme le brie, le vacherin, le saint-nectaire, le mont-d’or, le beaufort, le comté et la gamme des gruyères
Desserts
Brownies, tartes aux chocolats
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Benoît Ente est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay 2017.